廈(shà)門易仕特儀器(qì)有限公司——專業水分(fèn)測定儀制造商

中華人民(min)共和國國家質(zhì)量監督檢驗檢(jian)疫總局

中國國家标(biao)準化管理委員(yuán)會

GB/T 8304-2013

本标準(zhun)按照GB/ T 1.1-2009 給出(chu)的規則起草。

本标準(zhǔn)代替GB/ T 8304-2002« 茶水分測定》。本(ben)标準與GB/T 8304-2002 相(xiàng)比， 主(zhǔ)要技術變化 茶(chá)葉水分測定儀(yí)

如下(xià):

一一→原理(li)中對水分測定(ding)的原理做了适(shi)當補充;

一(yī)一儀器與用具(jù)中增加了樣品(pin)容器、玻質烘皿(mǐn);

一一重複(fú)性:兩次測(ce)定結果的差值(zhi)，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應不超過(guò)0 . 2 g ， 修改爲在重複(fu)條件下同一

樣品獲(huo)得的測定結果(guǒ)的差值不得超(chāo)過算術平均值(zhí)的5 %。

本标準使用(yong)重新起草法修(xiu)改采用IS O 1573: 1980« 茶(cha)103°C 時質(zhi)量損失的測定(dìng)》。本标準與ISO

1573:1980 相比(bǐ)， 主要(yào)技術性差異如(rú)下:

一二修(xiu)改采用I SO 1573:1980 作(zuo)爲本标準的*法(fa);

一一一增(zeng)加1 2 0 °C烘(hong)幹法(快速(su)法>作爲本标準(zhǔn)的第二法;

一一在1 0 3 °C ±2°C 恒(héng)重法的水分測(ce)定中将試樣烘(hong)幹時間從6 h 修改爲4 h;

-一重複(fú)性:兩次測(ce)定結果的差值(zhí)，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應不超過(guo)0 . 3 g ， 修改爲在重複(fu)條件下同一

樣品獲(huò)得的測定結果(guo)的差值不得超(chao)過算術平均🔴值(zhi)的5 % ;

一-删除了IS O 1573:1980 的(de)第9 章實驗(yan)報告;

一-删除了幹燥(zao)過程中的注意(yi)事項。

本标準還做了(le)下列編輯性修(xiū)改:

一一删(shan)除了I S O 1573:1980 的前(qian)言;

一一-删除了I S O 1573:1980 的引言。

本标準由中(zhong)華全國供銷合(hé)作總社提出。

本标準(zhǔn)由全國茶葉标(biao)準化技術委員(yuán)會( SAC/ TC 339) 歸口。

本标準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷(xiao)合作總社杭州(zhou)茶葉研究院、國(guo)家茶葉質☎️量監(jian)督檢驗中心、廈(sha)門華祥苑茶業(ye)股份有限公司(sī)。

本标(biao)準主要起草人(ren):王瑾、周衛(wèi)龍、肖文華、沙海(hǎi)濤、王海斌、徐建(jiàn)峰、陸小磊。

GB/T 8304 的曆次版本發(fā)布情況爲:

一一-GB/ T 8304-1987 , GB/ T 8304-2002 0

I

GB/T 8304-2013

茶葉水分測定(ding)儀

1 範圍

本标準(zhǔn)規定了茶葉中(zhōng)水分測定的儀(yi)器與用具、測定(dìng)🧡步驟及結果計(jì)算的方法。

本标準适(shi)用于茶葉中水分的測定(dìng)。

2 規範性引(yǐn)用文件

下列文件對(dui)于本文件的應(yīng)用是*的o凡(fán)是注日期的引(yin)用文件，僅注日(ri)期的版本适用(yòng)于本文

件。凡是不注(zhù)日期的引用文(wén)件，其版本(包括所有的修(xiū)改單)适用(yong)于本文件。

GB/T 8302 茶取樣( GB/ T 8302-2013 ,150 1839:1980 ,NEQ)

GB/T 8303 茶磨碎(sui)試樣的制備及(jí)其幹物質含量(liang)測定( GB/ T 8303-2013 , ISO 1572: 1980 ,

MOD)

3 術語和定義

下列術(shu)語和定義适用(yòng)于本文件。

3.1

水分moisture content

在常(cháng)壓條件下，試樣(yàng)經規定的溫度(dù)加熱至恒重時(shi)的📧質量損❓失。

4 原理

試樣于1 0 3 °C ±2 °C 的電熱恒溫幹(gàn)燥箱中加熱至(zhi)恒童， 稱量， 并計算試樣損(sun)失的質量即爲(wèi)水分。

5 儀器(qi)與用具

5.1 樣(yang)品容器: 由清潔、幹燥(zao)、避光、密閉的玻(bo)璃或其他不與(yu)樣品發生🌐反應(ying)的材料制成; 大小以能裝(zhuang)滿磨

碎樣爲宜。

5.2 鋁質或玻質烘(hōng)皿: 具(jù)蓋， 内(nèi)徑75 mm---80 mmo

5.3 鼓風電熱恒(héng)溫幹燥箱: 溫控103 °C 士2 °C 。

5.4 幹燥器(qì): 内盛(shèng)有效幹燥劑o

5.5 分(fèn)析天平: 感量0.001 go

6 操作方(fāng)法

6.1 取樣

按GB/ T 8302 的規定取樣。

GB/T 8304-2013

6.2 試(shi)樣制備

緊壓茶按GB/ T 8303-2013 中6. 2. 2 規定(dìng)制備茶樣; 緊壓茶以外的(de)茶， 按(an)6.1 取樣操作(zuò)， 将樣(yang)品混

勻，貯存于樣品(pǐn)容器( 5 . 1 )中。

6.3 烘皿的準備(bèi)

将潔(jie)淨的烘皿( 5 . 2 )連同蓋置于1 0 3 °C 士2 °C 的幹燥箱(xiāng)内( 皿蓋打(da)開斜至皿邊) ，加熱1 h ， 加蓋取(qu)

出，于(yu)幹燥器内冷卻(que)至室溫，稱量<準(zhǔn)确至0 . 0 0 1 g) 。

6.4 測定步驟

6.4.1 *法一-103 uc ±2 uc 恒重法( 仲(zhòng)裁法)

稱取(qǔ)5 g( 準确至o . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于(yu)已知質量的烘(hong)皿( 6 . 3 ) 中， 置于1 0 3 °C 士2 °C 幹燥箱(5.3) 内

<皿(min)蓋打開斜至皿(mǐn)邊>。加熱4 h ， 加蓋取(qǔ)出， 于(yu)幹燥器( 5 . 4 ) 内(nei)冷卻至室溫， 稱量。再(zài)置于幹燥箱中(zhōng)加熱

1 h ， 加蓋取出(chū)， 于幹(gan)燥器内冷卻， 稱量( 準确至0 . 0 0 1 g) 。重複加熱1 h 的操作， 直至連續兩(liǎng)次稱量差不

超過0 . 0 0 5 g ， 即(ji)爲恒重， 以zui小稱量爲(wèi)準。

6.4.2 第二法(fǎ)一一-120°C 烘幹法( 快(kuài)速法)

稱取(qu)5 g( 準确至O . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于(yú)已知質量的烘(hong)皿( 6 . 3 ) 中， 置于1 2 0 °C 幹燥箱( 5 . 3 ) 内( 皿蓋(gai)

打開(kai)斜至皿邊)。以2 min 内回升(shēng)到1 2 0 °C 時(shí)計算， 加熱1 h ， 加蓋取出(chū)， 于幹(gàn)燥器( 5 . 4 ) 内冷卻至室溫(wēn)，茶葉水分測定(dìng)儀

稱(chēng)量<準确至0 . 0 0 1 g) 。

7 結果計算(suan)

7.1 計算方法(fa)

茶葉(yè)水分(fèn)含量(liàng)以質量分數(%)表示，按式( 1 )計算:

水(shui)分含量= m l - m 2 x 100%

ma

式中:

ml 一(yī)一試樣和烘皿(min)烘前的質量， 單位爲(wei)克( g ) ;

m2 一一試樣和(he)烘皿烘後的質(zhì)量， 單(dan)位爲克( g ) ;

ma 一一試(shi)樣的質量， 單位爲克(ke)( g ) 。

如果符合重複(fú)性( 7 . 2) 的要求(qiu)， 取兩(liang)次測定的算術(shu)平均值作爲結(jie)果<保留小數點(diǎn)後1 位) 0

7.2 重複(fú)性

在(zai)重複條件下同(tong)一樣品獲得的(de)測定結果的差(cha)值不得💜超過算(suàn)術平均值的5 %。

注(zhù):用第二法(fa)測定茶葉水分(fèn)，重複性達不到(dao)要求時，按❄️*法規(guī)定進行測定茶(cha)葉水分測定儀(yí)