UV紫外線(xiàn)殺菌爐的操作簡(jian)單說明一下
更新(xin)時間：2025-12-16 點擊次數：1279次(ci)
UV紫外線殺菌爐是(shì)根據紫外線殺菌(jun1)原理設計的。紫外(wai)線殺菌帶主要💘在(zai)♍200至😍300nm之🙇♀️間，而253.7nm波長的(de)殺菌能力主要較(jiào)強。當水或空氣中(zhōng)的各種🐆細菌病毒(dú)通過紫外線(波長(zhǎng)爲253.7nm)照射區域時，紫(zǐ)外線會穿透微生(shēng)物的細胞膜和核(he)，破壞核酸(DNA或RNA)的😘分(fen)子鍵，使其失去複(fu)制能力。或活動而(er)死㊙️亡。控制流行病(bìng)。除了減少外出等(děng)措施外，單位和企(qǐ)業還需要恢複工(gōng)作。我們如何⛱️解決(jue)切斷病毒源的🐆問(wèn)題？如果這些産品(pin)在到達用戶手🏃中(zhong)之前沒有得到📞适(shi)當的保護，則很🌈容(rong)易被細菌污染。如(ru)果在使用前對其(qí)進行一次消毒，則(ze)它們對人體的保(bǎo)護🍉作用将會更大(da)。
UV紫外線殺菌爐的(de)操作說明：
一般罐(guàn)頭食品廠對罐頭(tou)作常壓水煮加熱(rè)殺菌處理時❄️都采(cǎi)用本形式的卧式(shi)殺菌爐，本設備通(tōng)過引㊙️入壓縮空氣(qì)可實現反壓🔱殺菌(jun)。如冷卻需在鍋内(nei)進行，須用水泵打(da)👨❤️👨入鍋頂部的噴水(shui)管(或采用水循環(huan)系統)。
在殺菌時，由(you)于加熱使罐頭溫(wen)度升高，罐頭内壓(ya)力會超過罐外(在(zai)鍋内)的壓力。因此(cǐ)，爲了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐内增壓(ya)而跳蓋⛹🏻♀️，對馬口鐵(tie)罐兩端面凸出，須(xu)施加反壓力，特别(bié)是對需要較高殺(shā)菌溫度的肉♈類罐(guan)頭更就如此。
使用(yong)反壓力殺菌，即是(shi)用壓縮空氣通入(rù)鍋内增加壓力，防(fang)止罐頭凸罐和跳(tiào)蓋，其操作情況分(fèn)述如下：由于壓縮(suo)空氣是不良導熱(rè)體，況蒸汽本身又(you)具有一定的壓力(li)。因此，在殺菌時升(shēng)溫過程中，不放進(jìn)壓㊙️縮空氣，而隻在(zai)達到殺菌溫度💚後(hòu)處于保溫時，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋(guō)内，使鍋内增加0.5～0.8個(ge)大氣壓。特經過🐉殺(shā)菌後，降溫冷卻時(shi)，停止供應蒸汽，将(jiāng)冷卻水壓入噴水(shuǐ)管。由于鍋内溫度(du)下降，蒸汽冷凝，而(er)使鍋内力降低采(cai)用壓縮空氣🚶♀️的壓(yā)力來補償。
在殺菌(jun1)過程中，應注意更(gèng)初排氣，進而洩汽(qi)，使蒸汽流通。亦可(ke)🐆每隔15-20分鍾放氣一(yī)次，促進熱交換。總(zong)之必⛷️須滿足殺菌(jun)條件的規定，按一(yī)定程序進行，殺菌(jun)溫度的高低，殺菌(jun1)壓力的大小，殺♊菌(jun)時間的長短和操(cāo)作方法等均由罐(guàn)頭産品殺菌工藝(yì)作出具體規定。
