廈(shà)門易仕特(te)儀器有限(xian)公司-專業(ye)水分儀制(zhì)造商

餅幹(gan)是以小麥(mài)粉、糖、油脂(zhi)爲主要原(yuán)料，再配以(yǐ)乳品、蛋品(pin)、香👈精、膨❤️松(song)劑等輔料(liào)，經調粉、成(cheng)型、烘烤等(deng)工序制成(chéng)的水分低(dī)于6%的松脆(cuì)食品。由于(yú)餅幹具有(you)營養豐富(fù)、口感酥松(song)、風味多樣(yang)、食用方便(bian)、便于攜帶(dai)且耐貯存(cun)等特點，所(suǒ)以國内外(wài)人們的普(pu)喜愛，成✊爲(wèi)軍需、旅行(hang)、野外作業(yè)、航📧海、登山(shan)㊙️等方面♻️的(de)重要食品(pǐn)。

1、酥性餅幹(gan)

水分不大(da)于4 % ，堿 度(以(yǐ)碳酸鈉計(jì))不大于0. 4%.

2、韌(rèn)性餅幹

普(pu)通型的水(shui)分 不 大 于(yú) 4.0%，堿度(以碳(tàn)酸鈉計)不(bú)大于。.4%;沖泡(pao)型的水分(fen)不大于 6.5%，堿(jiǎn)度檢測餅(bǐng)幹水分儀(yi)器

(以碳酸(suān)鈉計)不大(da)于0.4%;可可型(xíng)的水分不(bú)大于4.O%,pH不大(da)于8.8.

3、 發酵餅(bǐng)幹

水分不(bu)大于5 .0 % ，酸 度(dù)(以乳酸計(ji))不大于0.4%0

4、 壓(yā)縮餅幹

水(shui)分不大于(yu)6 .0 % ，堿 度(以碳(tàn)酸鈉計)不(bú)大于0.400，松密(mi)度不小于(yú)0. 9 g/cm3

5、 曲奇餅幹(gàn)

普通型和(he)花色 型 的(de) 水 分不大(dà)于4.0%，堿度(以(yǐ)碳酸鈉計(ji))不大于0.3%，脂(zhī)肪不小于(yú) 16.0%;可可檢測(ce)餅幹水分(fèn)儀器

型的(de)水分不大(dà)于4. 0%, pH不大于(yu)8. 8，脂肪不小(xiǎo)于16.0%;軟型的(de)水分不大(dà)于9.O0o,pH不大于(yu)8.8,

脂肪不小(xiǎo)于16.0%.

6、 夾心(注(zhu)心)餅幹

油(you)脂型的餅(bǐng)幹單片，理(li) 化 指 标 應(ying)符合相應(yīng)品種的要(yao)求;果醬型(xing)的餅幹單(dān)片，水分不(bu)大于6.000，其他(tā)

理化指标(biāo)應符合相(xiàng)應品種的(de)要求。

7、 威化(huà)餅幹

普通(tōng)型的水分(fèn) 不 大 于 3.0%，堿(jian)度(以碳酸(suan)鈉計)不大(dà)于0. 3%;可可型(xing)的水分不(bu)大于3. 0%,pH不

大(dà)于8.8.

8、 蛋圓餅(bǐng)幹

水分不(bú)大于4 .0 % ，堿 度(du)(以碳酸鈉(nà)計)不大于(yu)。.3緯。檢測餅(bing)幹水分儀(yi)器

9、 蛋卷

水(shuǐ)分不大 于(yú) 4 . 0 %,堿度(以碳(tan)酸鈉計)不(bú)大于0. 3%

10、 煎餅(bing)

水分不大(da) 于 5. 5% ，堿度(以(yǐ)碳酸鈉計(jì))不大于0.3%.

11、 裝(zhuāng)飾餅幹

餅(bǐng)幹基片的(de)理 化 指 标(biāo) 應符合相(xiàng)應品種的(de)要求。

12、 水泡(pao)餅幹

水分(fen)不大于6. 5% ， 堿(jiǎn) 度(以碳酸(suan)鈉計)不大(da)于0.3000 檢測餅(bing)幹水分儀(yi)器